Som noget helt specielt er denne grappa lagret 25 måneder i nye tønder fremstillet af morbær-træ. Gylden grappa fremstillet af økologisk kvas fra Alois Lageder i Alto Adige. Krydret og frugtig duft, lang og kompleks smag med kandis og sherry i finish. 50 cl. 41 % vol.

Intensiv og kraftig kakaosmag fremstillet af den fineste kakao og rørsukker samt en anelse vanille. Rigtig lækkert tilbehør til flere slags desserter og/eller kaffe-variationer. 50 cl 20 % vol. Høj slank gaveflaske.

leveres i flot trækasse

Tør, udtryksfyld og lidt viol. Markant og typisk barolo-syre. Er nu ved at være drikkemoden. Med betydelig lagringspotentiale. Ren nebbiolo. 75 cl. 14 % vol.

leveres i flot trækasse

”Vinens farve er kraftigt mørkerød, og den dufter af modne druer. Den har ikke været på egefade, men er lagret på tanke med en speciel blanding af ege-stykker. Vinen får på denne måde en meget fin balance af eg. 2018 var et optimalt år til vin i Danmark med druer af meget høj og perfekt kvalitet. Sommeren var meget varm med masser af sol og høje temperaturer. Denne vin kan absolut nydes nu. Jeg regner med at den vinder lidt ved at ligge i nogle år. Den vil godt kunne gemmes i mange år. Druerne er Rondo, Regent og Leon Mallet. Vinen har et lavt indhold af sulfitter. Analysen viser 34 mg/l. Grænseværdien i EU er 70 mg/l. Jeg er stolt af denne vin.” Bjarne Thougaard, vinavler. 75 cl. 12 % vol.

En klassisk næse af enebær, citrus og koriander. En lille sødme på tungen med lime og citrusblomster, og med eftersmag af frisk græs. Dansk gin fremstillet på 16 forskellige økologiske botanicals, bl.a. vacuum destillerede økologiske appelsiner, hvilket tilfører en usædvanlig frisk smag og duft. Kildedal Gin er høj kvalitet til prisen. Hånddestilleret på Aabjerggaard i mikrosmå batches på max 56 liter. Sølv ved IWSC. 42 % vol. 50 cl. om OriGinCPH: 2 venner – en madgourmet og en kemisk ingeniør – gik sammen i 2018 for at skabe en premium gin, økologisk og uden kompromisser. Et lille effektivt destilleri, en legeplads for nysgerrighed og eksperimenteren, hvor der arbejdes med pipetter og andet udstyr for at udvikle unikke smage.

Dansk gin fremstillet specielt til rock-orkesteret Electric Guitars. Orkestret starter altid med en gin tonic, og har nu sammen med Kim fra Mandala fået deres helt egen gin efter orkestrets helt egne ønsker. Ingredienslisten er opbygget som en tourplan, og hver ingrediens er nøje udvalgt af Mandala Organic, tilsmagt af bandet selv. Intet er tilfældigt, f.eks. er alkoholprocenten det samme tal, som den frekvens, som man indspiller guitar ved, når man er i studiet. Alle etiketter er signeret i hånden, med bandets autografer. Dette gør hver eneste flaske unik, og ikke mindst personlig. Logoet er selvfølgelig bandets eget, som de også bruger på deres plader, plakater etc. 44,1 % vol. 50 cl. Mandala Organic importerer økologiske krydderier fra hele verden til Danmark. På et tidspunkt fik gin-elskeren Kim Dahl fra Mandala ideen til at anvende nogle af disse krydderier i en særlig dansk produceret gin med økologiske krydderier fra Kims eget firma. Således opstod samarbejdet mellem Kim og Anders Bilgram fra Nordisk Brænderi.

En rund og fyldig dansk gin med elegante krydrede noter båret af blå kornblomst og noterne fra friske citroner. Cornflower Dry Gin er destilleret med lige dele kærlighed og omhu og med 12 udvalgte økologiske botanicals. Den har en enorm afrundet fylde og er med afbalancerede og afrundede noter. Den er simpelthen i en liga for sig selv, og er allerede at finde på flere af de fineste restauranter i Danmark. 40,4 % vol. 50 cl. Mandala Organic importerer økologiske krydderier fra hele verden til Danmark. På et tidspunkt fik gin-elskeren Kim Dahl fra Mandala ideen til at anvende nogle af disse krydderier i en særlig dansk produceret gin med økologiske krydderier fra Kims eget firma. Således opstod samarbejdet mellem Kim og Anders Bilgram fra Nordisk Brænderi.