Nyheder
I køkkenet: Kaloriefattigt alternativ til eddiker og citronsaft I Cocktails: det samme Som drik: blandes 1:4 med mineralvand til en anderledes forfriskning med alle indholdsstoffer fra druerne. Histamin-check viser et så lavt indhold af histaminer, at det ikke kan måles. Biodynamisk. Vegansk. Druesaft, intet andet.
Se mere
Tør tysk ”champagne” med let mineralitet og elegant smag af frugt. Fremstillet efter Methode Rurale på riesling-druen. Naturvin tilsat en anelse svovl og let filtreret. Histamin-check viser et så lavt indhold af histaminer, at det ikke kan måles. Biodynamisk. Vegansk. 75 cl. 10,5 % vol.
Se mere
Tysk rødvin fremstillet af druen pinot noir (på tysk Blauburgunder). Druerne er nøje udvalgte, og vinen er usvovlet og ufiltreret.. Naturvin. Biodynamisk. Vegansk. 75 cl. 13,5 % vol.
Se mere
Økologisk mørk rom lagret sammen med danske økologiske kirsebær. 70 cl. 23 % vol.
Se mere
6. udgave af Clouds Gin er endnu engang en specialitet. Lorenz Humbel har sammen med barchefen på Clouds udviklet deres helt egen version af Sloe Gin – uden tilsætning af sukker. Her er selvfølgelig anvendt enebær, men også slåenbær samt Humbels egen blommebrændevin. Resultatet er tør og kompleks med en tydelig smag af enebær, men også chokolade, mandler samt en let sødme fra slåen og blommer. Den multi-facetterede aroma suppleres af en kombination af rooibos, kakao og chili. Alle komponenter er forgæret og destilleret separat! Kun 3.336 nummererede flasker. Clouds er restauranten på 35. etage på toppen af Zürichs højeste bygning. 48% vol. 70 cl. Specialflaske i flot design og med farve af modne slåenbær.
Se mere
En 17 år gammel Islay Scotch (øko!) er en af ingredienserne, og sammen med svejtsisk byg- og fransk hvede-whisky giver det vores Blend ekstra smag og længde. I næsen mærker man sædekorn, tørrede frugter, tobak og vanilje. Smagen er fuld og rund med aromatisk struktur i mange lag. 50 cl. 40% vol.
Se mere
En virkelig specialitet. Rüebli er tysk for gulerod. White Socks Gin blandet med et destillat af gulerod. Her er nye muligheder for at blande din helt egen cocktail. 50 cl. 40 % vol.
Se mere
Danmarks største udvalg
af økologisk og biodynamisk vin & spiritus
Bredt udvalg af økologisk vin
Hos os finder du altid et bredt udvalg af økologisk vin til enhver smag og lejlighed. Vi kan med stolthed i stemmen og hånden på hjertet sige at vi altid kan stå inde for kvaliteten af vores økologiske vine, da vi selv udvælger de bedste vine fra leverandører i alverdens økologiske vindistrikter.
Gå på opdagelse i vores fantastiske kartotek af udsøgte økologiske vine fra hele verden. Vi har økologiske vine til enhver lejlighed og til ethvert behov og vores udvalg rummer alt lige fra den perfekte aperitif over elegante hvidvine til karismatiske rødvine gjort på udsøgte druer af allerfineste kvalitet. Herimellem finder du et forunderligt univers af økologiske biodynamiske-, veganske-, naturlige- og alkoholfrie vine, spiritusser og champagner.
Gå på opdagelse i vores økologiske vinunivers og tøv aldrig med at kontakte os på telefon: 20 78 03 18 hvis du har brug for råd og vejledning til at udvælge den ideelle vin til netop dit behov.
