Vita Vivet Cava Brut Organic Jan Vidal Penedès, Økologisk er en tør og frisk cava fra Cellar Jan Vidal i Penedès, området mellem Barcelona og Tarragona. Cavaen har et klassisk udtryk og beskrives samtidig som moderne og elegant. Navnet Vita Vivet betyder omtrent ”Lev Livet”. Smagen er præget af æble og citrus, som giver cavaen dens friske og frugtige karakter. Den behagelige syre understøtter det tørre brut-udtryk, mens eftersmagen er frugtig. Kombinationen af friskhed, syre og frugt gør smagsprofilen klar og klassisk. Vita Vivet Cava Brut Organic Jan Vidal Penedès, Økologisk kan serveres, når der ønskes en tør cava med tydelige noter af æble og citrus. Den friske karakter, den behagelige syre og den frugtige eftersmag er de centrale egenskaber i glasset. Cavaen er fremstillet af udvalgte druer af sorterne xarel-lo, macabeu og parellada. Den er økologisk, indeholder 75 cl og har en alkoholprocent på 11,5 % vol. Produktet hører til kategorien tør/brut. Cellar Jan Vidal har dyrket druer og lavet vin i Penedès siden 1970. Huset drives i dag af Xavier, som repræsenterer tredje generation. Arbejdet er fokuseret på klare, transparente og ærlige vine. Cellar Jan Vidal omfatter 55 hektar, og vinstokkene er cirka 25 år gamle.
