Helt fantastisk vermouth. Den skal smages. Producenten kalder den en "Sommer Vermouth", men kan naturligvis nydes hele året.
Bodegas Robles udvikler en serie af økologiske vermouths lavet af forstærkede vine fra økologiske Pedro Ximénez-druer.
Fremstillet i naturlig maceration for at afspejle rigdommen af aromaer og smag af forstærkede Pedro Ximénez-druer sammenflettet med karakteristiske aromaer fra Andalusien.
I denne vermouth kan du nyde aromaer af citrusfrugter – især appelsiner og mandariner – og hvide blomster som appelsinblomst. Vine, der minder om deres hjemland. Smagsnoter : Bred, meget velstruktureret og afbalanceret., Meget behagelig afslutning med minder om vores forstærkede vine., Meget duftende, med bemærkelsesværdige strejf af appelsinskal og mandarin., Lette noter af citron mellem kraftige aromaer af rosiner og honning.
Lys vermouth af mørk ravfarve med gyldne kanter. Lagret 6 - 8 år.
Efterhånden som temperaturen i glasset stiger, er udvalget af aromaer, det har, bedre værdsat., Det kombinerer meget godt med guacamole og nachos., Ideel til friske salater af kandiserede tomater og skaldyr., Den ideelle serveringstemperatur er 10º C., Perfekt i desserter som pærer i vin eller frugtsalat., Røgede ruller. Kan selvfølgelig også nydes hvis man bare har lyst til et glas dejlig Vermouth, måske på terrassen eller altanen.
75 cl. 15 % vol. Økologisk, Vegansk.
Ejendommen ligger i Montilla-Moriles i Andalusien i det sydlige Spanien. Her har man produceret sherry i mange, mange år. Sønnen Francisco har startet en økologisk produktion, som endnu er en mindre del af bodegaens samlede sherry-produktion. Han er så vidt vides den eneste økologiske avler i området.
