I begyndelsen er der en blid presning og den traditionelle hvidvinsproduktion. I den næste fase foregår den anden gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur i mindst 30 dage. I næsen er der en fin aroma af røde og grønne æbler. På ganen er den lige så elegant som harmonisk og frugtagtig. Udstyret er i den velkendte Pizzolato-stil fornemt og stilfuldt, en ægte øjeblikkefanger.
91/100 point FALSTAFF 2025, Sølv Prosecco Masters The Drink Business 2022
Frugtig perlende vin til terrassen, når der skal bobler til. Eller i lette sommerdrinks, velegnet til alle former for "Spritz"
Druen er Glera ( Prosecco )
Grøn drue der indtil 2009 primært var kendt som Prosecco. Glera er en temmelig neutral sort, som især bliver benyttet til brug i de flotte mousserende Spumante-
og Prosecco.
75 cl. 11 % vol. Restsukker 7g/L., Økologisk. Piccolo
