Dette er en saftig, velformet og levende Rasteau med aromaer af røde bær, tørrede urter, grillet kød og lidt rosmarin. Den er fyldig med fine, faste tanniner. I kontrol, med en lækker midtergane af generøse bær og en livlig finish med urter og peberkorn.
Terroir-bjergskråninger:
og bænke med smukke eksponeringer, der giver ideelt solskin. Vinstokkene blomstrer på ler-kalksten og stenet jord og udtrykker sig fuldt ud takket være certificeret økologisk og biodynamisk landbrug, Rhône-dalen.
I vingården:
Druerne håndplukkes og sorteres i vingården. Druerne er: Grenache noir 80%, Syrah 17%, Mourvèdre 3%
Vinfremstilling:
Manuel høst, sortering af høsten i vinmarkerne, samgæring, vatting i 18 til 26 dage, hvilket giver en delikat ekstraktion.
Lagring:
Lagres i 12 måneder på kar og egetræsfade.
Smagning: Famille Coulon Rasteau byder på en intens næse af sorte frugter og blåbær, forstærket af et strejf af krydderi. Dens tætte og dybe gane kombinerer frugtighed og mineralitet med en bemærkelsesværdig længde.
James Suckling: 92p. La Revue du Vin de France: 91p. Olivier Bornoeuf, La Tulipe Rouge 2024: 90p.
75 cl. 14,5 % vol. Økologisk, Biodynamisk, Demeter
Den familieejede vingård Domaine de Beaurenard drives af de to brødre Daniel og Fréderic Coulon på syvende generation. Daniel's to sønner Victor og Antonin er nu 8. generation, der viderefører familiens vintradition. Siden 2005 har vinproduktionen været økologisk og områderne med vinstokkene dyrkes ud fra biodynamiske principper. Klassiske traditioner og fornyelse er to vigtige dyder for Daniel og Fréderic, som hele tiden forsøger at forbedre vinfremstilligens processer. Når tiden er inde og druerne skal høstes, får hver arbejder to spande, en til de helt perfekte druer og en til de vindrueklaser, der ikke er helt modne. Herefter er det udelukkende de perfekte druer, der bruges til Domaine de Beaurenards vine.
