En kompleks sauvignon blanc med skøn lang eftersmag. Dens friske og mineralske karakter gør den velegnet til alt godt fra havet. Druesort: Sauvignon Blanc
12,5 % vol. 75 cl. Økologisk, Vegansk
Om domænet: Denne vingård i Loire-dalen i det nordlige Frankrig daterer sig helt tilbage til 1683.Den ejes i dag af 13. generation af den samme slægt. Allerede i 1964 gik ejeren som en af de allerførste i Frankrig over til økologi.
Der hører 17 ha vinmarker til vingården, og udover sauvignon blanc dyrkes også pinot noir. Målet var fra starten at forbedre jordens frugtbarhed på den lange bane og med tanke på fremtidige generationer, samt at undgå de mange forskellige former for forurening så meget som muligt.
Vinene er således dyrket på marker, der nu i næsten 60 år ikke er blevet tilført hverken kunstige gødninger, insekticider, pesticider eller fungicider. Familien Dauny fremstiller sunde, naturlige og velbalancerede vine.