BILLIG FRAGT FRA 50,-
HURTIG LEVERING 1-2 HVERDAGE
FØLG DINE ORDRER
KÆMPE UDVALG
Din indkøbskurv
0 varer 0,00 DKK
Din indkøbskurv
0 varer 0,00 DKK
0
Valpolicella Ripasso DOC 2021 La Corte del Pozzo Fasoli Gino, Økologisk

Valpolicella Ripasso DOC 2021 La Corte del Pozzo Fasoli Gino, Økologisk

149,00 DKK

(inkl. moms)

Model/Varenr.: 630
Lagerstatus: På lager
stk.
  • Beskrivelse

    En ægte ripasso. Den unge valpolicella gærer på druekvaset fra den koncentrerede amarone. Vinen er kompleks og krydret, lækker og sødmefuld med mindelser om nelliker og kanel. Druerne er:  Corvina, Corvinone og Rondinella.
    75 cl. 14,5% vol.  Økologisk, Vegansk
    Vingården ligger 25 km øst for Verona i en dal beskyttet af bjerge mod nord. Jorden består af dels ler, dels sand og grus. Familien ejer selv 14 ha, men køber desuden efter nøjagtige anvisninger vindruer hos familie, naboer og venner i nærheden, i alt ca.100 ha. Kravene er høj kvalitet og lavt udbytte, ligesom det er vigtigt at behandle jorden omsorgsfuldt og sikre jordens sundhed for kommende generationer, bl.a. ved at anvende naturgødning og kompost samt have græs mellem rækkerne. Beskæring udføres for ensartet modning, og druerne er håndplukkede. Gården benytter sig af solenergi og er ad den vej klimaneutral. Slægten overtog gården i 1925, og den drives nu af et par unge mennesker i 4. generation med hjælp fra faderen. Økologisk allerede i 1984. Sortimentet er bredt og spænder fra dagligvine til de dyreste amaroner. Tankegangen er på den ene side innovativ og eksperimenterende, mens man på den anden side anvender knowhow nedarvet gennem 4 generationer.

Relaterede produkter

Kunder der har købt dette produkt har også købt