Verjus Muskat Druesaft af umodne blå MUSKAT vindruer. Histamin Check Gustavshof

En elegant og frugtig hverdags-hvidvin. Dejlig ukompliceret med en intens og rig struktur. Vinen er stabil og kan være åbnet flere dage uden at ændre karakter. En milepæl indenfor usvovlet hvidvin. Druerne er grauburgunder og johanniter. Naturvin. Let filtreret. Histamin-check viser et så lavt indhold af histaminer, at det ikke er målbart. Biodynamisk. Vegansk. 75 cl. 11,5 % vol.

Økologisk balsamisk hvidvinseddike fra Spanien. Indeholder 6 % eddikesyre fremkommet ved naturlig forgæring af druer af sorten airen. 25 cl. Brødrene Delgado dyrker omkring 100 ha med vin i La Mancha. En del af vinen lader de forgære til gode og prisbillige eddiker, fremkommet ved naturlig forgæring af druer og med en eddikesyreprocent på 6%. På det seneste har de tilplantet et areal med oliventræer og kan så også levere olivenolie.

Ekstrajomfruolie af bedste kvalitet med kun 0.2% oliesyre. Udvundet direkte ved koldpresning og kun ved brug af mekaniske hjælpemidler. Let grønlig farve og frugtig smag af en anelse æble. Ligevægtig og harmonisk i duft og smag. Økologisk olivenolie fra Andalusien i det sydlige Spanien med meget lav oliesyreprocent. En ekstrajomfruolie må efter reglerne indeholde op til 0,8% syre. Biodynamisk. Vegansk. 5 liter i metaldunk.

Krystalklar italiensk likørklassiker med stjerneanis. Serveres f.eks. med et par kaffebønner i et glas, i en espresso, eller bare køligt i et glas. Også meget anvendelig i cocktails. 40% vol. 70 cl. Vegansk.