Tyskland
Tysk vin er for alvor kommet på verdenskortet. Især de tyske Riesling-vine har vundet indpas – og det med rette. Vi har samlet de bedste økologiske vine fra Tyskland, som du nemt og sikkert kan købe online her på siden. Vi har testet kvaliteten for dig, så du roligt kan gå på opdagelse i vores webshop.
Elegant og tør hvidvin med let frugtig smag. Fremstillet af de røde druer St. Laurent og Spätburgunder ved en helt speciel proces, hvor druemosten kun opnår ganske kort skindkontakt. Naturvin tilsat en anelse svovl og let filtreret. Histamin-check viser et så lavt indhold af histaminer, at det ikke kan måles. Biodynamisk. Vegansk. 75 cl. 11,5 % vol.
Se mere
Tysk rødvin med duft af modne mørke bær og forskellige krydderurter. Smagen sidder længe i munden og har en moden intensiv tanninstruktur. Lang lagring i gamle egetræstønder. Tilsat lidt svovl og ikke filtreret. Dekantering anbefales. 75 cl. 13 % vol. Biodynamisk. Vegansk.;
Se mere
Tør og frugtig hvidvin med en sjælden duft af ananas og banan og intensiv smag med let syre. Der tænkes meget i at spare på fossile brændstoffer og kemiske hjælpestoffer. Naturvin fremstillet på Pinot Gris (det franske navn) og Johanniter, tilsat en anelse svovl og let filtreret. Histamin-check viser et så lavt indhold af histaminer, at det ikke kan måles. Biodynamisk. Vegansk. 75 cl. 12 % vol.
Se mere
En skøn moselvin - sprød, mineralsk og elegant. Æble og fersken, pære og honning. 12,5 % vol. 75 cl. Med skruelåg. Frank Brohl driver en lille vingård på blot 5 ha, hvoraf en del parceller ligger på stejle klippeskråninger, der kun kan nås med kabler og spil.
Se mere
Her er duft af akaciehonning og tørrede abrikoser. Farven er mat gul, orange henimod let brunlig. Syren er klar og balanceret som i appelsin med en let fedme og mineralsk salt. Sødme som i modne æbler. Der er en levende fornemmelse med friske citrusfrugter, stikkelsbær og vanilje. Naturvin fremstillet på chardonnay-druen uden tilsætning af sulfitter. Let filtreret. Ved fremstilling af orangevin fjernes skaller og kerner ikke under gæringsprocessen (modsat hvidvin), og vinen får således både mere farve og mere smag. 75 cl. 12 % vol. Biodynamisk. Ikke tilsat sulfitter.
Se mere
Organic Dark Rum Endelig kom den. En lækker og blid mørk rom med en anelse sødme, lidt som karamel. Fantastisk bare til at nyde alene, eller til at komme i drinks og cocktails. Fremstillet i Holland af økologisk melasse og sukkerrør, lagret i egetræstønder. 70 cl. 38 % vol. Vegansk.
Se mere
Lækker hvidvin med modne frugtnuancer af nødder, modne pærer og tørrede frugter. Usvovlet og ufiltreret riesling fra de bedste marker og med en god struktureret smag af mineralitet fra de tertiære kalklag i undergrunden. Naturvin. Biodynamisk. Vegansk. 75 cl. 13 % vol.;
Se mere
Tysk rødvin fremstillet af druen cabernet cortis (en tysk udviklet sort resistent mod svampesygdomme). Usvovlet og ufiltreret vin fra de bedste marker og med en god struktureret smag af mineralitet fra de tertiære kalklag i undergrunden. Naturvin. Biodynamisk. Vegansk. 75 cl. 14,5 % vol.
Se mere
Tysk rødvin fremstillet af druen pinot noir (på tysk Blauburgunder). Druerne er nøje udvalgte, og vinen er usvovlet og ufiltreret.. Naturvin. Biodynamisk. Vegansk. 75 cl. 13,5 % vol.
Se mere
Slank og rank hvidvin med sarte noter af æble. Mineralsk og med bid. Aroma af fersken og måske lidt moden banan. God syre. Biodynamisk. 75 cl. 12 % vol. Weingut Spanier-Gillot Hans Oliver Spanier og hustruen Carolin Spanier-Gillot var nogle af de første, der begyndte med økologisk vinavl (1992). Planterne har nogle steder kun et 20 cm muldlag til rådighed, og rødderne må derfor søge ned i revner og sprækker i den kalkholdige klippe og suger så at sige værdifulde mineraler op fra undergrunden sammen med det livsnødvendige vand.
Se mere
En fin tør hvidvin med en tydelig mineralitet, let frugt, harmonisk syre og god langvarig smag i munden. Dittelsheim består af en tung kalk- og mergelholdig jordbund, og på de varme skråninger får druerne god varme og mulighed for at modne godt. Naturvin tilsat en anelse svovl og let filtreret. Histamin-check viser et så lavt indhold af histaminer, at det ikke kan måles. Biodynamisk. Vegansk. 75 cl. 12,5 % vol.
Se mere
Tør tysk ”champagne” med let mineralitet og elegant smag af frugt. Fremstillet efter Methode Rurale på riesling-druen. Naturvin tilsat en anelse svovl og let filtreret. Histamin-check viser et så lavt indhold af histaminer, at det ikke kan måles. Biodynamisk. Vegansk. 75 cl. 11,5 % vol.
Se mere
Elegant og tør hvidvin med en velstruktureret og saftig smag og mild syre og duft af ananas og abrikos. Naturvin fremstillet på silvaner-druen, tilsat en anelse svovl og let filtreret. Histamin-check viser et så lavt indhold af histaminer, at det ikke kan måles. Biodynamisk. Vegansk. 75 cl. 12,5 % vol.;
Se mere
En tør hvidvin med en mild syre. Den har en god og behagelig smag, der holder længe i munden. Sinnvoll betyder fornuftigt gennemtænkt, og vingården driver en sinnvoll produktion, der resulterer i sinnvoll nydelse i glasset. Der tænkes meget i at spare på fossile brændstoffer og kemiske hjælpestoffer. Naturvin fremstillet på johanniter-druen, tilsat en anelse svovl og let filtreret. Histamin-check viser et så lavt indhold af histaminer, at det ikke er målbart. Biodynamisk. Vegansk. 75 cl. 12,5 % vol.
Se mere
Den berømte tyske digestif nu i økologisk udgave. Fremstillet med økologiske urter fra 43 lande. Worldwide after a good meal. Pakke med 3 små flasker á 2 cl. 44 % vol.
Se mere
Muskatdruen tilfører ekstra aroma og kompleksitet til denne verjus. I køkkenet: Kaloriefattigt alternativ til eddiker og citronsaft I Cocktails: det samme Som drik: blandes 1:4 med mineralvand til en anderledes forfriskning med alle indholdsstoffer fra druerne. Histamin-check viser et så lavt indhold af histaminer, at det ikke kan måles. Biodynamisk. Vegansk. Druesaft, intet andet. 0,50 cl.
Se mere
I køkkenet: Kaloriefattigt alternativ til eddiker og citronsaft I Cocktails: det samme Som drik: blandes 1:4 med mineralvand til en anderledes forfriskning med alle indholdsstoffer fra druerne. Histamin-check viser et så lavt indhold af histaminer, at det ikke kan måles. Biodynamisk. Vegansk. Druesaft, intet andet. 0,75 cl
Se mere
Fransk ”champagne”, hvor al alkohol er ekstraheret ved en speciel proces (vakuum). Der er derefter tilsat lidt sukker samt kulsyre ligesom i en ”rigtig champagne”. 75 cl. 0 % vol.
Se mere
En tør rødvin med frugtig smag. Harmonisk og med bløde tanniner. Duften minder om selvplukkede kirsebær og skovbær. En elegant og tiltalende vin fremstillet på druerne Dornfelder og St. Laurent. Naturvin. Let filtreret. Histamin-check viser et så lavt indhold af histaminer, at det ikke er målbart. ikke tilsat sulfitter. Biodynamisk. Vegansk. 75 cl. 12,5 % vol.
Se mere
