tilbage
Bestil inden kl. 15.00 og få varen næste hverdag

Thy Whisky 11 Stovt UDSOLGT

DKK 1000,00
Inkl. moms
Den er en hyldest til danskernes og thyboernes yndlings-stout, Limfjordsporteren fra Thisted Bryghus - og det er blevet en virkelig god whisky med lækker mundfylde og lang dyb eftersmag! Thy Whisky No. 11 Stovt er fremstillet af både de traditionelle lyse og karamelliserede malttyper, og så er den lagret på hele tre forskellige fade: ex-portvin, ex-bourbon og så en finish på whiskyfade, som Thisted Bryghus tidligere har lånt af os til fadlagring af deres Limfjordsporter. Det har givet en stor smagsprofil, som både rummer karamelmaltenes dybde, vinøs sødme og florale noter fra portvinsfadene, bourbonfadenes vaniljesødme og egenoter, engelsk lakrids, fudge og let brændte noter fra Limfjordsporterfadene, samt noter af mørk karamel, kakao og maltsødme fra destillatet. Thy Whisky No 11 skiller sig ud fra vores tidligere single malts – og ja, faktisk nogen anden whisky vi før har smagt. Vi håber, at den falder i god jord. Kun tappet 831 flasker. 50 cl. 48 % vol. Leveres i flot rund gaveæske af 2 lags brun pap. Destilleriet ligger på vores slægtsgård Gyrup med Nationalpark Thy og klitterne ved Vesterhavet som nærmeste naboer. Mens whiskyproduktionen startede i 2010, er Gyrup et traditionsbundet sted med en historie, der går tilbage til 1300-tallet. Sammen med whiskydestilleri og gårdmalteri er Gyrup samtidig et moderne økologisk landbrug med en mælkeproduktion til Thise og 450 hektar planteavl. Thy Whisky blev grundlagt på den simple idé - at skabe en whisky af gårdens råvarer og gamle nordiske kornsorter med en klar tilknytning til og karakter af vores nærområde Thy. I dag er det 8. generation af familien, der ejer og driver Gyrup og Thy Whisky. Vi bruger både moderne og gamle kornsorter af byg, rug, spelt og andet til at skabe vores whisky. Whiskyen lagrer i bourbon-, sherryfade og med enkelte fade af nyt egetræ. Whiskyen tappes som enkeltaftapninger, få fade ad gangen, hvor hver aftapning bliver helt sin egen.

Status: Udsolgt. Kommer snart igen.