Blød og meget fyldig maltwhisky. Brugen af jomfruelige friske amerikanske egefade bidrager med en meget rig karakter, robusthed og farve. Den første økologiske single malt whisky i verden - fra Speysides mindste destilleri. Alder: 8 år. 75 cl. 46 % vol. incl gaveæske

For få år siden etablerede familien eget distillery hjemme på gården i Wales. Denne botaniske gin er med noter af enebær, mælkebøtte, roser, pepermynte og andre florale og krydrede toner. 70 cl. 42 % vol.

For få år siden etablerede familien eget distillery hjemme på gården i Wales. Seaweed gin er bl.a. destilleret på tang fra den keltiske kyst, hvorfor den egner sig fortrinligt til “alt godt fra havet”. Smagen er sprød og frisk, og den er også velegnet til cocktails. 70 cl. 42% vol.

Denne lækre sloe gin er fremstillet er perfekt modnede slåen-bær plukket på deres økologiske gård hjemme I Wales. Destilleret med kanel, muskatnød og nelliker. Det går nærmest i jul med disse krydderier, mens den rige søde smag minder både om kræger og slåen og efterlader en frugtig finish. Ufiltreret. 70 cl. 25% vol.

Denne whisky har en indbydende duft af grønne æbler, grønne druer og rosiner, med fine, subtile nuancer af knust kanel og søde krydderier. I smagen vil man opleve sukkersødet havre, rosiner og ahornsirup, i en whisky som er fornemmes silkeblød på tungen efterfulgt af en dejlig eftersmag af let sødmefuld eg og karamel. Ganske enkelt en ren fornøjelse. 70 cl. 46 % vol.

Humbel Spezialitätenbrennerei i Svejts har startet en nye serie (The Organic World Selection, I) med udvalgte økologiske whiskys. Her kommer batch 1, en 18 år gammel grain whisky fra Loch Lomond Distillery. Der er en skøn duft af tørrede frugter, malt og let florale noter. Smagen er meget fyldig med en elegant balance mellem den diskrete sødme og de mere krydrede toner. Flaskerne er nummererede. 70 cl. 43 % vol.