Riesling Kaefferkopf Etienne Simonis Alsace Grand Cru AOC 2017

Varm og fyrig, hindbær og garrigue-krydderurter. Lakrids, lidt trøffel og tobak. Lang eftersmag med mange lag. Druerne er grenache, syrah og mourvedre. En vin med stort lagringspotentiale og velegnet til lammekølle og andre krydrede retter. Decanter 91 p. Parker 92 p. 75 cl. 13 ,5 % vol.

Ekstrajomfruolie af bedste kvalitet med kun 0.2% oliesyre. Udvundet direkte ved koldpresning og kun ved brug af mekaniske hjælpemidler. Let grønlig farve og frugtig smag af en anelse æble. Ligevægtig og harmonisk i duft og smag. Økologisk olivenolie fra Andalusien i det sydlige Spanien med meget lav oliesyreprocent. En ekstrajomfruolie må efter reglerne indeholde op til 0,8% syre. Biodynamisk. Vegansk. 1 liter i metaldunk.

Fantastisk vin, vinder ved lagring, bliver mere rund og fyldig. masser af mørke bær, kaffe og krydderurter. 4 års lagring i barriques og store egetræsfade. På flaske i 2013. En på alle måder stor vin. 75 cl. 15 % vol.

En Bordeaux med en frugtig og krydret karakter med aromaer af mørke skovbær og en kraftig struktur. En perfekt vin til de røde bøffer. Også velegnet som gemmevin. 12,5 % vol. 75 cl.