Gin
Her finder du et sofistikeret spektrum af økologisk gin, der helt sikkert indeholder en flaske netop efter din smag. Gin er karakteriseret ved sin distinkte smag af enebær der tilføjer en unikhed til enhver drink og cocktail. Alle vores gin er udvalgt ud fra vores skrappe kvalitetskrav, så vi med stolthed kan stå inde for samtlige økologiske gin i vores sortiment.
Gå den sikre vej og mix din økologiske gin med en tonicvand af god kvalitet, eller skab en forførende gin-cocktail der henfører dig til nyforelskede sommeraftener i fuld flora.
I et sukkerkantet glas med isterninger tilsættes 4 cl Gin. Hertil tilføjes 2 cl hyldeblomstlikør, og glasset toppes op med sprudlende Prosecco. Tilføj en skive lime for ekstra sommerlig friskhed. Se vores udvalg af gin herunder og skriv til os via vores kontaktformular eller ring til os på telefon.: 20780318 hvis du har behov for råd til udvælgelsen af den bedste gin til dit behov. Se også vores udvalg af økologiske bobler.
Denne traditionelle hollandske drik er faktisk forløberen for den gin, der senere udvikledes i England. Genever er fremstillet på korn og ved 3. destillering tilsat forskellige urter og krydderier, især enebær. Denne lagrede genever har en eksklusiv smag af urter, vanille m.v. og er lagret på tønder af egetræ. 70 cl. 35 % vol.
Se mere
Her er anvendt økologisk vinterhvede tilsat en blanding af enebær, lakrids, kanel og kardemomme. Smagen er kompleks men også afbalanceret, og med noter af enebær, lemon og lavendel. Fremstillet i Holland. 70 cl. 40% vol.
Se mere
Denne traditionelle hollandske drik er faktisk forløberen for den gin, der senere udvikledes i England. Genever er fremstillet på korn og ved 3. destillering tilsat forskellige urter og krydderier, især enebær. Denne unge genever har en meget fin og frugtig smag. 70 cl. 35 % vol.
Se mere
Biostilla organic premium gin. Stilren smag af ægte enebær gør denne gin til en klassisk nydelse. Flot flaske. 37,5% vol. 70 cl
Se mere
Specielt fremstillet til den exclusive bar CLOUDS, der ligger på 35.etage i Zürichs højeste bygning. Friske noter af orange, mandariner og lidt enebær. Dertil krydderurter som timian, salvie og kardemomme. Fascinerende som de forskellige smagsemner harmonerer med hinanden. 42 % vol. 70 cl. Specialflaske.
Se mere
Hermed 4. udgave af Clouds Gin. Clouds er restauranten på 35. etage på toppen af Zürichs højeste bygning. Lorenz Humbel har sammen med barchefen på Clouds udviklet denne specialitet. Kun 3.334 nummererede flasker. Fremstillet med enebær, salvie, mynte, orange, rosmarin, ingefær, citron og grape, samt Humbels egen kvæde-brændevin. 48% vol. 70 cl. Specialflaske i flot citrongul farve.
Se mere
5. udgave af Clouds Gin er atter en nyskabelse indenfor gin med 5 gange kirsebær: kirsebærblomster, kirsebærblade, kirsebærtræ, kirsebærkvas samt Humbels egen kirsch. Clouds er restauranten på 35. etage på toppen af Zürichs højeste bygning. Lorenz Humbel har sammen med folkene på Clouds udviklet denne specialitet. Kun 3.335 nummererede flasker. Fremstillet med enebær, gulerod, lavendel, ingefær, kanel mv. 48% vol. 70 cl. Specialflaske i flot kobberbrun farve.
Se mere
For få år siden etablerede familien eget distillery hjemme på gården i Wales. Denne botaniske gin er med noter af enebær, mælkebøtte, roser, pepermynte og andre florale og krydrede toner. 70 cl. 42 % vol.
Se mere
For få år siden etablerede familien eget distillery hjemme på gården i Wales. Seaweed gin er bl.a. destilleret på tang fra den keltiske kyst, hvorfor den egner sig fortrinligt til “alt godt fra havet”. Smagen er sprød og frisk, og den er også velegnet til cocktails. 70 cl. 42% vol.
Se mere
En luksusgin fra Cognac. Urterne er destilleret sammen med en alkohol, der stammer fra gårdens egne hvedemarker. I familiens have står endvidere et Sichuan-pebertræ. Frugterne herfra, samt enebær, kardemomme, ingefær m.m. indgår i denne botanical, hvor man tydeligt fornemmer det naturlige og rene resultat af en småskala produktion. 70 cl. 45 % vol.
Se mere
Doften är ren med klara toner av enbär och citrus en svag doft av vanilj byggs upp av en kryddig lakritsarom. Den kraftiga alkoholen balanseras av en doft av örter och koriander. Smaken är kraftfull men samtidigt väldigt len. Lakritstonerna balanserar upp syran och sötman från ekfaten ser till att tyngdpunkten hålls mitt på tungan. På grund av att Ginen varken är kol- eller kylfiltrerad så finns gott om doft- och smakämnen samt oljor och texturbärare för att skapa en härlig munkänsla med lång eftersmak utan skarpa kanter och bittra toner. Gin som det skall vara. 57,1 % vol. 50 cl i åben trækasse (se foto)
Se mere
Dodd‘ gin-destilleri har til huse i Londons Tower Bridge. Til denne gin har man indsamlet de økologiske blomster og urter i KEW, The Royal Botanic Gardens. Resultatet er en fantastisk gin med florale noter og smag af enebær, rødder, lemon mv. 70 cl. 46% vol.
Se mere
En specialfremstillet gin med hele 24 økologiske smagstilsætninger fra Middelhavsområdet. Der er bl.a. anvendt rødder fra angelika og baldrian – og urter som rosmarin, kamille og mynte. Der er benyttet blomster fra f.eks. rose og lavendel samt frugter som mandarin og citron.Samt selvfølgelig enebær.40 % vol. 70 cl.
Se mere
Powerful gin med masser af enebær – deraf navnet… Til den kræsne Gin elsker der vil have fede enebær noter og fuld smæk på smagen. Alle botanicals matcher hinanden til en kold mundfølelse der er til cocktails eller den klassiske GT. Botanicals er – masser af enebær og derefter ind over tungen og oplevelsen i rækkefølge fennikel, anisfrø, nelliker, indonesisk langpeber, lime, citron og citrongræs. Korianderfrø bruges til at samle smagen af alle andre krydderier som det kendes i asiatisk mad, en speciel egenskab ved koriander der gør den meget velegnet til at skabe en samlet smagsoplevelse ind over tungen. 50 cl. 46 % vol.
Se mere
Efter destillering lægges gin’en på egetræsfade som afrunder den og giver en smuk gylden farve. Samtidig tilføres en charmerende sødme med noter af karamel og vanilje, der gør den velegnet som avec eller som en helt ny oplevelse i en god tonic. 50 cl. 40 % vol.
Se mere
En sødmefuld blomsterduftende gin med ekstra sødme fra lækre mandler og en lang intens smag af mandariner som duftes hen over enebær og koriander. 50 cl. 40% vol.
Se mere
Resultatet er en luksuriøs gin med delikate aromaer og smag af citrus og enebær på en afrundende baggrund af vanilje, kardemomme og Calamus rod. Sichuan peber, anis og Guinea peber tilfører gin'en struktur og skarphed. Eftersmagen er lang og blød med et touch af lakrids og hø.Gin'en kan serveres med is og citron, tonic eller blot tilsættes lidt vand og drikkes alene. 50 cl. 40 % vol.
Se mere
Sådan skal en gin laves. Duft af enebær og lidt citron springer i næsen, og de samme modne duftnoter præger også den faste krop. En karakterfuld gin, der ikke lader sig forveksle, og som også er dejlig at drikke ren. 70 cl. 40 % vol.
Se mere
