Armagnac af druer fra gamle vinstokke på den lokale druesort Baco. Artez anvender to forskellige druesorter til sine armagnac. Baco fremmer kraft og fylde i drikken, mens folle blanche mere fremmer det runde og bløde. Det er således også årsagen til, at de holder druerne adskilt og fremstiller to slags armagnac med hver deres drue. Destilleret i egen alambic.
Lagret mindst 4 år i egetænder. 40 % vol. 70 cl.
Distillerie Artez er en lille entusiastisk vingård og destilleri i hjertet af Bas Armagnac. Vinen er 100% af egen avl, og den destilleres og lagres enkeltvis efter sort for at fremme og vise de enkelte druesorters særlige egenskaber i slutproduktet armagnac. Den energiske vinbonde Jean-Philippe Brunello fremstiller desuden pastis og absinth ud fra gamle opskrifter, som han selv har fundet i gamle bøger fra biblioteket. Råvarerne hertil, som anis og malurt samt diverse urter, kommer ligeledes fra gårdens have, mark, eng og skov.
Se mere
