En fin tør hvidvin med en tydelig mineralitet, let frugt, harmonisk syre og god langvarig smag i munden.
Dittelsheim består af en tung kalk- og mergelholdig jordbund, og på de varme skråninger får druerne god varme og mulighed for at modne godt.
Naturvin tilsat en anelse svovl og let filtreret.
Histamin-check viser et så lavt indhold af histaminer, at det ikke kan måles.
Biodynamisk. Vegansk. 75 cl. 11,5 % vol.