Prosecco di Valdobbiadene DOC Spumante Extra Dry

...viso, og vinmarkerne findes i dale og på skråninger i et DOC område. Familien Pizzolato har specialiseret sig i vinproduktion. Markerne dyrkes økologisk samtidig med at man benytter den helt moderne teknologi i marker og vinkældre. Ejeren Hr. Settimo Pizzolato og hans stab på 10 personer overvåger og styrer produktionen for at opnå de bedst mulige resultater. De begyndte på økologien tilbage i 1985, og siden 1991 har vingården været fuldt omlagt til økologisk dyrkning. Har endvidere specialiseret sig i ”boblevine”.Frisk og velkomponeret champagnetype, velegnet til alt godt fra havet og panettone. Serveres køligt. Druen er prosecco. 11 % vol. 75 cl.